おむすびもどき

鶏ひき肉　おから　卵白　焼きのり（8等分に切る）　

ソテーするのと電子レンジで加熱するのとで味わいが変わります。数は何個でもOK。腹もちのいいおかず。

ツナとにんじんの卵黄炒め

ツナ缶（オイル漬け）　にんじん（細切り）　玉ねぎ（薄切り）　卵黄　

おむすびもどきで余った卵黄を使用。沖縄名物、にんじんシリシリの豪華版。

チンゲンサイとパプリカのマリネ

チンゲンサイ　パプリカ（薄切り）　　　

チンゲンサイは時間が経つと色が落ちますが味はしみて美味。