やせおか料理の決まり

●1カップは200㎖、大さじ1は15㎖、小さじ1は5㎖です。大さじ、小さじはすり切りで計ってください。

●塩はできればミネラル分を含む粗塩をおすすめします。

●みそは特に指定がない限り、好みのものを使用してください。

●顆粒コンソメ、中華だし、和風だし、白だしは、できれば無添加のものを使用してください。

●電子レンジは600Wのものを、オーブントースターは800Wのものを使用しています。ご使用の機種の説明書をよくお読みのうえ、正しくお使いください。

●調理時間や調理温度はあくまで目安です。様子を見ながら加減してください。

●やせおかでは「調味料に漬けこんだ」料理をマリネと呼んでいます。

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