塩焼きそば

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肉野菜炒めかはたまた焼きそばか？　というくらい、肉と野菜が盛りだくさん！

材料(2人分)

• 焼きそば用蒸し麺（半分の長さに切る）1袋
• 豚薄切り肉（1㎝幅に切る）150g
• キャベツ（ざく切り）2枚
• えのきだけ（小房に分ける）2パック
• ピーマン（細切り）2個
• ごま油大さじ1/2
• 塩、こしょう、ガーリックパウダー各少々
• 顆粒中華だし小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚薄切り肉を入れて炒め、塩、こしょう、ガーリックパウダーを加え混ぜる。焼きそば用蒸し麺、キャベツ、えのきだけを加え混ぜ、ふたをして1分蒸らす。
2. ふたをはずして顆粒中華だし、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々（分量外）で味をととのえる。
3. 保存容器にひとり分ずつ入れ、冷めたらふたをして冷凍する。