厚揚げグラタン

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保存容器に材料を入れて焼き、そのまま保存。厚揚げがお腹を満たしてくれます。

材料(2人分)

• 厚揚げ（1㎝厚さに切る）1枚
• ツナ缶（オイル漬け）1缶（75g）
• オクラ（1㎝長さに切る）4本
• 卵1個
• ピザ用チーズ40g
• オリーブオイル適量
• 塩、こしょう各少々

作り方

1. 厚揚げはキッチンペーパーで油をふき、ツナ缶は余分なオイルを捨てる。
2. 耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、厚揚げ、オクラ、ツナを入れ、塩、こしょうをふる。割りほぐした卵を流し入れ、ピザ用チーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
   ※オーブントースターで焼くときは、まず8分ほど焼いて。卵が固まっていないようだったらアルミホイルをかぶせてさらに3分ほど加熱してください。
   ※温め直すときはオーブンやオーブントースターで焼き直すか、耐熱容器に取り分けてラップをし、電子レンジで温めてください。