柳澤英子のやせるおかず作りおきシリーズ公式サイト、やせおか.jp

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副菜ブロッコリー入り卵焼き

実は卵料理も電子レンジの得意ジャンル。ブロッコリーを入れて栄養価をプラス。

材料(2人分)

作り方

  1. 保存容器に卵を割り入れ、Aを加え混ぜる。ブロッコリーを加え混ぜる。
  2. ふんわりラップで1分加熱し、ざっくりと混ぜる。
  3. ラップなしで1分30秒加熱(*)し、そのまま冷ます。
ブロッコリー入り卵焼き
[*加熱前]

⇒レンジ加熱の目安

そのまま器に盛る。切り分けてお弁当のおかずにしても。

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