パプリカと豆もやしのカレー炒め
大豆イソフラボンを強化した豆もやしで炒め物風。シャキッとした食感に感動!
材料(2人分)
- パプリカ(縦に細切り)1/2個
- 豆もやし100g
- A 塩、こしょう、ガーリックパウダー各少々
- カレー粉小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
- 保存容器に豆もやしを入れ、パプリカをのせる。
- A、カレー粉をふり、オリーブオイルをまわしかける。
- ふんわりラップで3分加熱(*)する。全体を混ぜ、ラップなしで30秒加熱し、そのまま冷ます。
- [*加熱前]
⇒レンジ加熱の目安
そのままでも温め直してもおいしい。