柳澤英子のやせるおかず作りおきシリーズ公式サイト、やせおか.jp

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副菜脱水きのこのマリネ

水分を抜くからかさが減って味が染みやすくなります。

材料(2人分)

作り方

  1. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、まいたけを広げて入れる。ラップなしで2分加熱する。
  2. しいたけ、しめじも同様にしてそれぞれ1分加熱する。1と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。
  3. Aを加え混ぜ、保存容器に移す。

冷たいままどうぞ。オムレツやスープの具に活用しても。

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