しらす入りペペロンうどん
たっぷりのしらすでカルシウム補給。かさましは定番のえのきだけで大満足！
材料(2人分)
- ゆでうどん1玉
- しらす60g
- えのきだけ（小房に分ける）2袋
- A 塩、こしょう、ガーリックパウダー各少々
- オリーブオイル大さじ1
- 赤唐辛子（小口切り）少々
作り方
- 耐熱ボウルにゆでうどん、えのきだけを入れてAをふり、ふんわりラップで3分加熱して混ぜる。
- しらすをのせ、オリーブオイル、赤唐辛子をふる。ラップなしで3分加熱（＊）し、混ぜ合わせる。
- ［＊加熱前］
⇒レンジ加熱の目安
温め直して器に盛る。
