豚肉のカレー煮

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肉の存在感があって食べごたえ十分。ごはんにかけずにそのまま食べて。

材料(2人分)

• 豚とんかつ用肉（1㎝角に切る）2枚
• 玉ねぎ（1㎝角に切る）1/4個
• にんじん（1㎝厚さのいちょう切り）1/2本
• A カレー粉小さじ2
• A 顆粒コンソメ小さじ1
• A 塩小さじ1/3
• A こしょう、ガーリックパウダー各少々
• オリーブオイル大さじ1/2
• 水大さじ2

作り方

1. 保存容器に豚とんかつ用肉とAを入れて混ぜ合わせる。
2. 玉ねぎ、にんじんを加え、オリーブオイル、水を加え混ぜる。
3. ⇒(冷凍）
4. ⇒(加熱）
5. 凍ったままふんわりラップで5分加熱。
6. 半解凍状態で一度混ぜ、ふんわりラップでさらに5分加熱して混ぜる。

［＊加熱前］

⇒レンジ加熱の目安