鶏ひき肉のテリーヌ風　　New!

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2～3日たつとしっとり感が増してさらにおいしい！保存容器にもなる耐熱容器で作ると便利です。

材料(2人分)

• 鶏ひき肉200g
• おから50g
• 卵2個
• ブロッコリー（小房に分ける）1/3株
• A みそ大さじ1弱
• A 塩、こしょう各少々
• オリーブオイル大さじ1/2

作り方

1. 鶏ひき肉にAを加え混ぜる。おから、卵を加え混ぜ、最後にオリーブオイルを加え混ぜる。
2. 耐熱容器にオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、1を入れて平らにならす。サッとゆでたブロッコリー（電子レンジ加熱でも）を、所々に埋め込む。
3. ふんわりとラップをして電子レンジで4分加熱する。そのまま完全に冷ます。