みそ豆腐　　New!

• 
• 

生の野菜と合わせて冷や汁風に。

材料(2人分)

• 木綿豆腐1丁
• きゅうり1/2本
• みょうが2個
• 青じそ4枚
• 白すりごま大さじ1
• A 水1カップ
• A 顆粒和風だし小さじ2
• A みそ大さじ1+1/2

作り方

1. きゅうりは薄い輪切り、みょうが、青じそは細切りにして保存容器に敷き詰める。
2. 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら木綿豆腐をひと口大に割りながら加え、弱火で5分ほど煮る。粗熱がとれてから1に注ぎ入れ、白すりごまをふる。