ラーパーツァイ風

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甘い味つけが多いラーパーツァイ。少量のみりん使いで糖質オフ。

材料(2人分)

• 白菜2枚
• 赤唐辛子（小口切り）1本
• A 酢大さじ2
• A みりん大さじ1
• A 塩少々
• ごま油大さじ2

作り方

1. 白菜は縦半分に切り、5㎜幅に切る。塩小さじ1/3（分量外）を加えてもむ。5分ほどおいて水けをしっかり絞り、赤唐辛子、Aを加え混ぜる。
2. 小さなフライパンにごま油を入れて中火にかけ、煙が立ち始めたら火を止めて1に加え混ぜる。保存容器に入れる。