小松菜の辛子漬け　

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練り辛子を使った即席漬け。作った翌日以降のほうが味がしみておいしい。

材料(2人分)

• 小松菜（3〜4㎝に切る）1/2束
• A 水1/2カップ
• A 顆粒和風だし小さじ1
• B しょうゆ大さじ1
• B 練り辛子小さじ1

作り方

1. 小松菜は塩小さじ1/3（分量外）を混ぜ、5分ほどおき、水けをしっかりと絞る。
2. Aを混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。混ぜ合わせたBを加え混ぜる。
3. 1に2を加え混ぜ、保存容器に入れる。