ガーリックポーク

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これがダイエット料理かと驚くことなかれ。気合いを入れたい日にガツンと食べてください！

材料(2人分)

• 豚肉（とんかつ用）2枚
• グリーンアスパラガス（3～4㎝長さに切る）4～5本
• にんにく（縦4等分に切る）2かけ
• 塩、こしょう各少々
• オリーブオイル大さじ1
• A しょうゆ、酒、酢　各小さじ2

作り方

1. 豚肉の脂身側に3㎝間隔の切れ目を入れ、塩、こしょうをふる。
2. フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火にかけ、グリーンアスパラガスをサッと炒めて保存容器に入れる。
3. 空いたフライパンに残りのオリーブオイルを足す。豚肉を並べ入れ、あいたところににんにくを入れ、中火にかけてソテーする。豚肉の両面に焼き色がついたら、Aを加え、1分ほど煮詰めてから火を止め、2の保存容器に入れる。