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主菜えびのさっぱり炒め風

えびは高たんぱくなのに糖質ほぼゼロの優秀食材。健康に良いとされるオメガ3脂肪酸を多く含む、くるみをプラス。

材料(2人分)

作り方

  1. えびは殻をむいて、背わたを取り除く。
  2. 保存容器にえび、ピーマン、くるみを入れる。Aをふり、ベーコンをのせる。フタをして冷凍する。
  3. 凍ったままフタを外して斜めにのせ、電子レンジで5分加熱する。全体を混ぜ、オリーブオイルを加え混ぜ、フタをしないでさらに2分加熱する。
えびのさっぱり炒め風
これで冷凍!

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