チーズinミートボール

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カレー風味がたまらない、お弁当にぴったりなひと品。 チーズを入れれば、不足しがちなカルシウムの補給に。

材料(2人分)

• 鶏ひき肉200g
• プロセスチーズ30g（6等分に切る）
• 赤ピーマン（みじん切り）1個
• 玉ねぎ（みじん切り）1/6個
• 塩　少々
• こしょう　少々
• カレー粉　小さじ1

作り方

1. 鶏ひき肉に塩、こしょうを加え、練り混ぜる。カレー粉、赤ピーマン、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
2. 1の肉だねを6等分し、チーズを中心に入れて丸め、保存容器に並べる。フタをして冷凍する。
3. 凍ったままフタを外して斜めにのせ、電子レンジで5分加熱する。上下を返し、フタをのせてさらに2分加熱する。

これで冷凍！

保存容器に入れる際は、ミートボール同士がくっつかないよう、すき間をあけて並べて。