材料(2人分)

• チンゲンサイ（半分の長さに切る）大2株
• 玉ねぎ（薄切り）1/4個
• 生クリーム1/2カップ
• しょうが（細切り）1かけ
• みそ小さじ1
• 顆粒中華だし小さじ2
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1チンゲンサイの茎はくし形切りにし、水に5分さらして汚れを落とす。

2耐熱ボウルに茎を入れ、塩、こしょうをふり、しょうが、顆粒中華だしを入れ、玉ねぎをのせる。

3ふんわりラップで4分加熱し、みそ、生クリームを加え混ぜ、チンゲンサイの葉をのせる。ふんわりラップで3分半加熱する。保存容器に移す。

食べる分だけ温め直す。