材料(2人分)

• 厚揚げ（2㎝角に切る）1枚
• 玉ねぎ（薄切り）1/4個
• さやいんげん（斜め切り）6本
• A白だししょうゆ（ 16倍濃縮）大さじ2
• A酢大さじ1
• A水1/2カップ

作り方

1耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。味見をして少し濃いお吸い物の塩けに味をととのえる。

2　1 に厚揚げ、玉ねぎを加え、ふんわりラップで3分加熱する。

3さやいんげんを加えてふんわりラップで3分加熱し、保存容器に入れる。

ひと晩おいて味をなじませ、食べる分だけ温め直す。