サーモンのレモン蒸し

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サーモンとヨーグルト。美容食材を組み合わてさっぱりと。

材料(2人分)

• サーモン2切れ
• 玉ねぎ（薄切り）1/4個
• さやいんげん（斜め切り）2本
• マッシュルーム（石づきを取り4等分）1/2パック
• レモン（輪切り）1/2個
• 厚切りベーコン（細切り）1枚
• 塩少々
• こしょう少々
• Aプレーンヨーグルト（無糖）100㎖
• Aオリーブオイル小さじ2
• A塩少々
• Aこしょう少々

作り方

1耐熱の保存容器に玉ねぎを敷き詰め、水けをふいたサーモンを並べ入れる。

2塩、こしょうをふり、マッシュルーム、レモンをのせ、さやいんげん、ベーコンをのせる。

3ふんわりラップで4分加熱し、混ぜ合わせたAをかける。

冷たいままがおすすめ。4〜5日めに食べるときは温め直してください。