オクラ入りテリーヌ

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オクラを中に入れて水溶性食物繊維を強化。

材料(2人分)

• 鶏ひき肉200g
• オクラ（ヘタを切り落とす）4本
• 塩少々
• こしょう少々
• みそ小さじ1
• おからパウダー大さじ2
• 卵1個

作り方

1鶏ひき肉に、みそ、塩、こしょうを加え混ぜ、おからパウダー、卵を加え混ぜる。

2耐熱ガラスの保存容器にオリーブオイル（分量外）を塗る。1 の半量を入れ、オクラを埋め込む。

3残りの生地を入れて、真ん中 混ぜ合わせたAをかける。を凹ませる。5分ほどおき、ふんわりラップで4分30秒加熱する。

食べるときに切り分ける。冷たいままどうぞ。