ねぎ豚

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豚肉とねぎは疲労回復の黄金コンビ。
ごま油をまとわせて保存することで、しっとりとした仕上がりに。

材料(2人分)

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g
• 細ねぎ 1/3束
• 塩 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1/2

作り方

1. 細ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、塩、ごま油を加える。
2. 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてサッとゆで、ざるにあげる。熱いうちに1に入れ、全体をあえて保存容器に入れる。

そのままでもおいしく食べられますが、フライパンで炒め直してもgood。