【第3回】ささ身とブロッコリーのレンジ蒸しと蒸し大豆のサラダ

【主菜】ささ身とブロッコリーのレンジ蒸し

【レシピ】
・鶏ささ身肉…４本
・ブロッコリー…1/2 株
・塩、こしょう…各少々
・酒…大さじ１

(1)鶏ささ身肉はひと口大のそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

(2)保存容器に(1)を入れ、塩、こしょうをふり、酒大さじ１をまわしかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで３分加熱する。

温めなおしてどうぞ
1回に2分の1量食べる
冷蔵4～5日

【副菜】蒸し大豆のサラダ

【レシピ】
・蒸し大豆…１パック（100g）
・きゅうり…１本
・玉ねぎ…1/4個
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々

(1)きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れる。塩少々（分量外）をふって５分ほどおき、水けを絞る。

(2)保存容器に(1)、蒸し大豆、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

1回に2分の1量食べる
冷蔵4～5日

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