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鶏肉のキムチ蒸し
鶏肉とキムチも好相性。ささ身がしっとり仕上がります。
材料(2人分)
鶏ささ身肉
4本
白菜キムチ
60g
長ねぎ(斜め薄切り)
1/2本
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ2
作り方
鶏ささ身肉は観音に開いて(P27参照)、塩、こしょう、しょうゆをまぶす。
耐熱の保存容器に長ねぎ、1 、白菜キムチの順に入れ、ふんわりラップで4分加熱する。
ごま油をかける。
冷たいままでも温め直してもおいしい。あればパクチー適量を添えても。
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