鶏肉のキムチ蒸し

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鶏肉とキムチも好相性。ささ身がしっとり仕上がります。

材料(2人分)

• 鶏ささ身肉4本
• 白菜キムチ60g
• 長ねぎ（斜め薄切り）1/2本
• 塩少々
• こしょう少々
• しょうゆ小さじ1
• ごま油小さじ2

作り方

1. 鶏ささ身肉は観音に開いて（P27参照）、塩、こしょう、しょうゆをまぶす。
2. 耐熱の保存容器に長ねぎ、1 、白菜キムチの順に入れ、ふんわりラップで4分加熱する。
3. ごま油をかける。

冷たいままでも温め直してもおいしい。あればパクチー適量を添えても。