みょうがとわかめのトマト酢漬け

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トマトをすりおろして漬け汁に。やさしい味わいにびっくり！

材料(2人分)

• みょうが（縦半分に切る）6個
• 乾燥わかめ3g
• トマト1個
• ミニトマト（縦半分に切る）6個
• A 酢大さじ3
• A 塩小さじ1/2
• A こしょう少々

作り方

1. 保存容器にAを入れて混ぜ、ラップなしで1分加熱する。
2. 熱いうちに大根を加え混ぜる。

トマトは皮ごとすりおろす。残ったヘタと上部の皮は、捨ててください。

乾燥わかめはサッと洗えばOK。漬けている間に戻ります。

そのまま器に盛る。オリーブオイルを少しかけてもおいしい。