肉巻きズッキーニ

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材料(2人分)

• 豚薄切り肉6枚
• ズッキーニ1本
• 塩、こしょう、カレー粉各少々

作り方

1. ズッキーニは3等分の長さに切り、それぞれ縦半分に切る。豚薄切り肉で巻く。
2. 保存容器に1を並べ入れ、塩、こしょう、カレー粉をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分加熱する。

（アレンジ）溶けるチーズをのせて、電子レンジで１分加熱。