かじきのごまみそ煮

かじき（ひと口大に切る）　しめじ（小房に分ける）　玉ねぎ（繊維を断つ方向に8㎜幅に切る）　　

練りごまのコクで淡白になりがちな煮魚をワンランクアップ。汁けをきって1切れ分をつめましょう。

たけのこのしょうゆ炒め/

ゆでたけのこ（縦薄切り）　赤ピーマン（細切り）　　　

ジリジリと焼きつけて水分をとばすのがコツ。保存性もよくなります。

ラーパーツァイ風

白菜　赤唐辛子（小口切り）　　　

甘い味つけが多いラーパーツァイ。少量のみりん使いで糖質オフ。

ラーパーツァイはかつお節をまぶして

汁けを含むラーパーツァイはかつお節適量をあえてつめれば水分問題解決。うま味もアップしますよ。別容器に入れてもいいですね。